Omelette con queso mozzarella rallado.

 

Omelette con queso mozzarella rallado

En algunos países latinoamericanos, se les llama "tortillas". Algunos las comen con pan para el desayuno, otros con arroz para el almuerzo, otros con ensaladas, y otros simplemente como tortillas hechas con huevos batidos.

Hoy les daré una idea deliciosa y rápida para preparar con lo que tengan en casa. ¡Esta vez usaré mozzarella rallada!

Primero, batan los huevos (recomiendo un huevo por persona), sazonen la mezcla con sal y pimienta, y luego agreguen la mozzarella rallada. Dejen reposar unos minutos mientras calientan el aceite en una sartén mediana para que la tortilla quede espesa y crujiente.

Cuando el aceite esté bien caliente, es hora de verter la tortilla (una a la vez). Luego, agreguen los ingredientes que prefieran, como jamón, salchichas, etc. Dejen que la tortilla se dore y quede crujiente, luego denle la vuelta y no la cocinen demasiado. Recuerda, en este punto el queso se derretirá.

¡Sirve y disfruta!