AMADRIADI

  Pimientos rellenos. Cada uno cocina esta deliciosa verdura a su manera, hoy comparto mi receta. Los pimientos son vegetales, ricos en vitaminas y sabor. Hoy en día su precio es muy alto (por esta parte del mundo), y encontrar ofertas, es siempre agradable para cocinarlos. Bien lavados, preparo a picar una cebolla blanca para el aderezo. Me quedó arroz blanco del fin de semana, y lo usaré en mi receta, para rellenar mis pimientos. Utilizaré un pedazo de carne molida. También queso para las hamburguesas y queso para rallarlo. Este queso no es pecorino o parmesano, es queso tipo Edam. Lo primero es hacer nuestro aderezo, con un poco de aceite, salpimentar, agregar la cebolla y 2 dientes de ajos picados. Puedes usar ajos molidos, pero en este caso deseo su sabor y aroma más fuerte. Cuando la cebolla tome su punto, es decir, se vuelva transparente y jugosa. Agregaremos la carne molida, removeremos bien todo, y evitaremos que se hagan bolas. Hasta que la carne sea jugosa como la ceboll...