Existen muchas maneras y técnicas de hacer MASA DE SAL.
Solo debes practicar cuál de todas las técnicas o maneras es adecuada para ti, para tu creatividad, y clima. Así es, el clima de tu país depende mucho, porque estamos usando SAL o ARCILLA. Te recomiendo, lo mantengas en bolsas de alimentos en lugares fríos, y siempre espolvoreándole ocasionalmente harina.
Mi RECETA:
2 Tazas de Harina (no para pan)
2 Taza de Sal
2 Tazas de Agua (caliente)
* Especies que le den aroma o color a tu masa.
Esta receta te brinda aproximadamente más de 50 unidades.
En esta oportunidad, yo he usado especies de Navidad, mezclado con Canela.
Para iniciar a PREPARAR la MASA, te pido mucha paciencia y armonía. Tener harina para enharinar tus manos y ayuda a la masa no se pegue.
Pero, comenzar a mezclar la harina con la sal, y de a pocos agregar el agua (no fría, no hirviendo). Tus manos sentirán cuando es pronto para agregar más agua. La masa no debe ser líquida o pegajosa o elástica, sino una masa que tenga la consistencia de hacer un pan.
Cuando nuestra masa está lista. Por favor dejarla reposar mínimo 30 minutos en lugar frío, antes de usarla.
Pasado este tiempo, debemos enharinar nuestra mano y volver a amasarla por unos instantes más, antes de estirarla y cortarlas con tus moldes o idea a realizar.
Así, la masa estará lista para dividirla, y agregarle las especias que deseas sea tu masa.
La masa que no trabajaras, mantenla en las bolsas plásticas de alimentos.
Para Hornearlas, se pide 170C por 25 minutos. Como yo uso Grill Eléctrico, el tiempo es menor, y uso a 150C. Mucho cuidado se queman los bordes. Si será pintado no se verá lo oscuro.
Yo he creado ideas de Navidad, porque los usaré para adornar frascos de Vidrios.
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