Lo vi en un canal de YouTube y decidi prepararlo pero me faltan algunos ingredientes que no tenia en casa, asi que decidi hacerlo con lo que tengo en casa.
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Primero poner a hervir 3 tazas de agua, luego agregar sal/ pimienta (si deseas puedes agregarle cubito concentrado maggi de pollo o carne o vegetal), la receta original debes agregarle Chillis (ajies grandes picados), yo no use por la salud de mi esposo. Luego la receta decía "cebolla china en trozos grandes picados, Kion en trozos, tofu, hierbas chinas.
Yo agregue ademas al agua hirviendo pasta de Kion e ajos. Cuando tome su hervor agregar los Pimientos picados en trozos grandes asi como los hongos. Dejar que tome su hervor y sentirás el perfume. Agregar las verduritas picadas (yo tuve cebolla china y perejil), cuando tome su punto deberás agregar los fideos de arroz (delgaditos color blanco), y ponerlo encima para que con el vapor se cocine. Olla semi tapada.
Un consejo: corten los fideos con las manos en trozos, por que serán muy largos cuando se cocinen, y si desean mas juguito cuidado en no cocinarlo mucho.
Mover cuidadosamente los Tallarines y cuando tome su punto, apagar la cocina y dejar cocinar 5 minutos mas en su mismo vapor a olla tapada.
Yo lo servi con pollo frito. Los Coreanos le agregan huevo frito o hervido. Espolvorear con cebolla china.
AMADRIADI
Celia Bailes
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